Kali ini kita akan membuat masakan seafood, menu masakan yang akan kita buat yaitu Cumi Saus Balado. untuk itu mari persiapkan bahan yang diperlukan.

Bahan-bahan :

• 8 ekor cumi segar
• 2 lembar daun jeruk, iris
• 2 piring nasi putih
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu, tumbuk kasar:

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 buah tomat hijau
• 3 buah cabai hijau
• 2 buah belimbing sayur
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula

Pelengkap:

• Mentimun, iris
• Daun kemangi

Baca Juga : Resep Sate Ayam Saus Oncom

Itulah bahan yang diperlukan untuk membuat Cumi Saus Balado, selanjutnya mari keproses pembuatannya.

1. Pertama bersihkan terlebih dahulu  cumi, buang kantung tintanya. 
2. Panaskan minyak, lalu goreng cumi sebentar dan tiriskan.
3. Kemuidan Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis daun jeruk dan bumbu tumbuk kasar.
4. Aduk hingga bumbu benar tercampur rata dan layu.
5. Masukkan cumi goreng. Masak dengan api yang kecil hingga bumbu meresap kedalam cumi.
6. Angkat dan sajikan Cumi dengan mentimun dan daun kemangi.

Nah itulah resep dan cara membuat Cumi Saus Balado, semoga dapat membantu dalam memasak kalian.