Haloo bunda kembali lagi dianeka resep masakan ibu. Kali ini kita akan membuat satu buah maskan yang sangat enak dan dangat terkenal yaitu Soto ayam. Hmm dari namanya saja sudah bikin ngiler ya bunda.
Untuk membuat soto ayam ini sangatlah mudah dan bahan-bahan yang kita perlukan dapat dengan mudah untuk kita temui dipasaran. Nah bagi bunda yang penasaran dengan resep lengkap dan cara membuatnya? bunda dapat mmengikuti artikel dibawah ini.
Pertama mari kita persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto ayam ini.
Bahan-bahan :
- 4 Liter kaldu ayam
- 5 daun salam
- 5 daun jeruk
- 2 serai memarkan
- 3 kapulaga
- Daun bawang sledri
- Secukup nya garam
Bumbu halus :
- 10 bawang putih
- 5 kemiri sangrai
- Jahe sejempol
- Kunyit 2 jempol goreng sebentar
- 2 sdm ketumbar sangrai
- Secukupnya minyak
Pelengkap:
- Ayam suwir
- Bawang merah goreng
- Bawang putih goreng
- Daun bawang seledri iris
- Kol iris
- Telur rebus
- Soun
- Sambal
- Kecap
- Jeruk nipis
Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat soto ayam. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatannya.
Cara membuatnya :
- Pertama tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk,daun salam, serai dan kapulaga hingga harum.
- Kemudian masukan daun bawang seledri tumis kembali hingga layu.
- Masukan juga air kaldu dan garam. Kemudian koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan matang.
- Siapkan mangkuk, ayam suwir dan pelengkap lain nya. Tuang kan kuah. Beri kecap dan perasan jeruk nipis. sajikan.