Halo bunda balik lagi di aneka resep masakan ibu. Kali ini kita akan mebuat satu buah masakan yang sangat populer ketika kita mampir ke bandung. Yap Kangkung Sambal Terasi, hmmmm mendengar namanya saja sudah bikin ngiler ya bun?
Nah untuk membuat Kangkung Sambal Terasi ini sangatlah mudah dan bahan-bahannya sangat mudah untuk ditemukan diparasan. Nah penasaran dengan resep lengkap dan cara membuatnya? mari simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih.
Bumbu halus :
- 8 Buah cabe merah keriting atau sesuai selera.
- 6 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
- 1 Buah tomat.
- 5 Siung bawang merah.
- 2 Siung bawang putih.
- 2 Keping terasi.
- Gula merah sesuai selera, sisir halus
- Garam.
- 100 ml air.
Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kangkung Sambal Terasi. Selanjutnya mari kita masuk keproses pebutanannya.
Cara Membuatnya :
- Pertama tumis bumbu halus yang teah disiapkan hingga matang.
- Kemudian setelah matang tambahkan garam dan gula merah. Cicipi rasanya lalu beri sedikit air. Masak hingga matang dan mendidih.
- Terakhir masukan kangkung yang telah dibersihkan. Aduk-aduk sebentar.
- Matikan api, angkat dan sajikan selagi hangat.