Haloo bunda kali ini kita akan membuat satu buah desert yang sangat banyak digemari oleh anak-anak. Yap kita akan membuat satu buah eskrim coklat.
Untuk membuat eskrim cokelat ini kita membutuhkan bahan-bahan seperti coklat, susu, gula pasir dan bahan lainnya. Nah eskrim coklat ini sangat cocok disajikan ketika berkumpul dengan keluarga besar.
Untuk bunda yang penasaran dengan resep dan cara membuat eskrim cokelat ini, bunda dapat mengikuti artikel dibawah ini. Maripersiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat eskrim cokelat.
Bahan-Bahan:
- 600 ml whipped cream
- 300 ml susu full cream
- 250 gram coklat, cincang
- 150 gram gula pasir
- 30 gram coklat bubuk
- 6 kuning telur
- 1 sdt essence vanili
Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat eskrim cokelat. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuatan eskrim cokelat.
Cara Membuatnya:
- Pertama panaskan susu dan essence dengan api kecil. Kemudan ambil sedikit susu dan campur dengan coklat bubuk. Aduk sampai larut dan tuangkan dalam panci. Aduk terus hingga mendidih, angkat.
- Kemudian kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai kental. Masukan larutan susu ke dalam kuning telur. Aduk rata menggunakan spatula.
- Selanjutnya tuangkan adonan whipped cream dalam panci dan panaskan selama 3-4 menit hingga kental. Kecilkan api dan masukkan cokelat cincang. Aduk dan angkat saat cokelat sudah meleleh semua.
- Masukkan adonan susu dan telur dalam adonan krim coklat. Aduk sampai rata dan dinginkan. Masukkan dalam freezer selama 3 jam. Keluarkan dan mixer selama 5 menit. Ulangi proses ini sampai adonan lembut. Tunggu eskrim hingga beku dan eskrimpun siap disajikan untuk keluarga.