Haloo bunda kembali lagi dengan kita, kali ini kita akan membuat satu buah masakan yang berasal dari minagkabau yap betul dari padang. Nah biasanya padang itu terkenal karena makanan yang pedas dan bersantan, namun masakan yang akan kita buat kali ini tidak bersantan dan tidak pedas. Yap kita akan membuat Ayam Goreng Padang.
Nah untuk membuat ayam goreng padang ini bahan yang dibutuhkan sangatlah mudah kita temui dipasaran. Bagi bunda yang penasaran dengan resep dan cara membuat ayam goreng padang ini bunda dapat melihat artikel dibawah ini. Mari persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng padang.
Bahan-bahan :
- 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah menjadi 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 2 ruas ibu jari lengkuas, parut
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 1 ruas ibu jari lengkuas, parut
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt merica bulat
- 1 ruas jari kunyit
- garam secukupnya
Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat ayam goreng padang. Selanjutnya mari kita masuk keproses pembuaan ayam goreng padang.
Cara membuatnya :
- Pertama cuci ayam hingga bersih, kemudian lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihalus dan air jeruk nipis. Diamkan ayam kurang lebih selama 30 menit hingga bumbu meresap keseluruh bagian ayam.
- Selalnjutnya celupkan ayam yang telah dibumbui ke dalam telur kocok yang telah di campur dengan lengkuas parut.
- Kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat.