Resep Udang Kecil Asam Manis

Resep kreasi yang akan kita buat kali ini berbahan dasar udang, dan masakan yang akan kita buat adalah Udang Kecil Asam Manis.

Perlu diingat bagi kalian yang mempunyai alergi terhadap udang sebaiknya membatasi untuk memakan masakan ini. 

Bahan-bahan Udang Kecil Asam Manis :
  • 300 gram udang kecil bersihkan dan buang kepala
  • 500 cc air
  • 2 sdm cabe merah yang diiris
  • 2 buah cabe hijau yang diiris
  • 3 buah tomat yang dipotong-potong
  • Cabe rawit sesuai selera
  • 1 potong jahe, memarkan
  • 1 potong lengkuas, memarkan
  • ½ sdm asam, bentuk bulat, tusuk dg lidi dan dibakar
  • ½ sdm garam atau secukupnya
  • 3 sdm jeruk nipis

Nah jika kalian sudah mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Udang Kecil Asam Manis ini, langkah selanjutnya mari kita keproses memasaknya.

Cara membuat Udang Kecil Asam Manis :
  • Langkah pertama yang dilakukan adalah mencampurkan cabe merah yang telah dihalus dengan air kemudian disaring. 
  • Kemudian masak air saringan tadi hingga mendidih. lalu masukkan asam yang telah dibakar, lengkuas, jahe, cabe hijau, tomat, cabe rawit dan garam, kemudian aduk hingga rata.
  • Terakhir masukan bahan utamanya yaitu udang, kemudian masak udang hingga matang. kemudian sajikan pada piring saji.
Nah itulah resep dan cara membuat Udang Kecil Asam Manis, semoga dapat membantu dalam memasak kalian dan selamat mencoba.