Kali ini kita akan membuah olahan makanan dari bahan dasar ikan kembali.

Ikan yang akan kita gunakan adalah ikan Tenggiri dan masakan yang akan kita buat yaitu Pepes Ikan Tenggiri Gurih. Mari kita persiakan bahan-bahannya.

Bahan-bahan :

• 1 ekor ikan tenggiri yang telah dibersihkan
• 1 sdt air jeruk nipis
• daun pisang untuk membungkus
• 10 buah cabe merah
• 4 buah cabe rawit
• 4 butir kemiri
• ½ sdt terasi, goreng kering
• 1 sdt garam

Baca Juga : Resep Jus Kurma Pisang Susu Sehat

Nah dibagian atas merupakan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pepes Ikan Tenggiri gurih, selanjutnya mari keproses pembuaatan.

1. Pertama haluskan cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi goreng dan air jeruk nipis kemudian beri garam secukupnya.
2. Siapkan ikan kemudian lumuri ikan dengan bumbu yang telah dibuat dan dihaluskan. lumuri ikan hingga garis-garis belah secara menyerong agar bumbu dapat meresap. Kemudian bungkus ikan dengan daun pisang.
3. Selanjutnya kukus ikan sekitar kurang lebih 30 menit hingga ikan matang.
4. Kemudian Angkat ikan dan bakar ikan dengan daun pisangya hingga kering.
5. Selanjutnya sajikan ikan dipiring saji.

Nah itulah resep dan cara membuat Pepes Ikan Tenggiri Gurih, semoga membantu dalam memasak kalian.